Święta bez marnowania: jak cieszyć się Bożym Narodzeniem i dbać o planetę, Bożonarodzeniowe dekoracje w duchu zero waste

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, a wraz z nimi pojawia się problem jakim jest marnowanie żywności. Według badań przeprowadzonych przez Too Good To Go wynika, że aż 8 na 10 Polaków – 83% przyznaje się, że wyrzuca jedzenie w okresie świątecznym – między 23 a 30 grudnia. Badania pokazują, że 63% Polaków przygotowuje za dużo jedzenia względem potrzeb. W tym okresie wytwarzamy 1,6 kg odpadów żywieniowych na osobę, czyli w skali kraju to ponad 61,7 tys. ton! Według Too Good To Go taka ilość jedzenia odpowiada sześć Wieżom Eiffla, wypełniłaby 49 basenów olimpijskich, półki 39 marketów czy też 85 % powierzchni Zamku Królewskiego.

Jakie są najczęstsze powody wyrzucania żywności? Polacy wymienili: niezagospodarowanie resztek, które powstały przy przygotowaniu dań – 33%, zepsucie produktów – 29%, brak świeżości produktów – 18%, przygotowanie za dużej ilości jedzenia – 12%, a także brak ochoty do dalszego spożywania – 7%. Aż 75% Polaków stara się ograniczyć wydatki spożywcze, a jednocześnie 83% przyznaje się do wyrzucania żywności, czyli inaczej mówiąc – do wyrzucania pieniędzy.

Jak możemy zapobiec marnowaniu żywności w święta?

Już na etapie planowania świątecznych posiłków warto zastanowić się, jakich produktów i w jakich ilościach naprawdę będziemy potrzebować.
Dobrym rozwiązaniem jest określenie liczby potraw oraz wielkości porcji, biorąc pod uwagę realne potrzeby domowników i gości. Lista zakupów przygotowana na podstawie przemyślanego menu pomaga uniknąć impulsywnych decyzji zakupowych oraz promocji zachęcających do kupowania większych ilości produktów w niższej cenie. Choć takie oferty mogą wydawać się atrakcyjne, lecz bez konkretnego planu ich wykorzystania łatwo zgromadzić nadmiar zapasów, które ostatecznie trafią do kosza.
Warto także zwracać uwagę na terminy przydatności do spożycia. Dokładne czytanie etykiet pozwala kupować tylko tyle, ile jesteśmy w stanie wykorzystać w przewidywanym czasie.
Nawet najlepiej zaplanowane zakupy nie przyniosą efektu, jeśli nie zadbamy o odpowiednie przechowywanie żywności. Część świątecznych potraw bez problemu można zamrozić czy też zawekować.

Jedzeniem można także podzielić się za pośrednictwem jadłodzielni. Są to ogólnodostępne punkty, wyposażone w szafki i lodówki, w których można zostawić nadwyżkę żywności lub zabrać produkty pozostawione przez innych. Takie rozwiązanie nie tylko zmniejsza ilość wyrzucanego jedzenia, lecz także wspiera osoby w trudnej sytuacji materialnej.

W okresie świątecznym warto zwrócić uwagę nie tylko na niemarnowanie jedzenia, ale również na nadmierny konsumpcjonizm związany z ozdobami świątecznymi. Coroczne kupowanie nowych dekoracji często nie wynika z realnej potrzeby, a raczej z chwilowej mody lub promocji. W czasach, gdy ochrona środowiska staje się priorytetem, a świadomość ekologiczna społeczeństwa stale rośnie, warto przyjrzeć się rozwiązaniom w duchu zero waste.

Choinka w duchu zero waste

Zamiast sztucznej choinki wybierz drzewko w doniczce, które po świętach możesz zasadzić w ogrodzie. Dekoruj je naturalnymi ozdobami: szyszkami, suszonymi owocami czy ozdobami z papieru.

Stroiki i wieńce z naturalnych materiałów

Stroiki z gałązek jodły, eukaliptusa czy rozmarynu pięknie pachną i dodają wnętrzu świeżości. Warto tworzyć je samodzielnie z łatwo dostępnych materiałów.

Oświetlenie w stylu zero waste

Świece sojowe, lampki LED na baterie słoneczne czy girlandy z recyklingu to świetne alternatywy dla tradycyjnych dekoracji świetlnych.

Tekstylia i dodatki handmade

Lniane serwety, wełniane pledy czy ręcznie szyte ozdoby to przykład, jak w prosty sposób wprowadzić eko akcenty do wnętrza.

Prezenty w stylu zero waste

Zamiast tradycyjnych opakowań warto użyć papieru kraft, materiałowych woreczków lub gazet, które zyskają drugie życie jako ozdobne opakowanie.

Niech święta będą pełne radości, smaku i ciepłych chwil, ale także uważności. Każda niezmarnowana potrawa i każda dekoracja zero waste to mały gest, który ma znaczenie dla naszej planety.